Mawa McQueen, de Trappes à Aspen : une ascension fulgurante
Mawa McQueen est une cheffe cuisinière d’origine ivoirienne, installée à Aspen, une station de ski huppée du Colorado. Elle est devenue millionnaire en quelques années, grâce à sa crêperie de luxe, qui propose notamment une crêpe au caviar à 180 dollars.
Son parcours est une véritable revanche sur la vie. Née à Trappes, en banlieue parisienne, dans une famille modeste, Mawa McQueen a grandi dans la pauvreté. Elle a dû partager un lit superposé avec sa sœur, et sa mère, femme de ménage, était lourdement endettée.
À l’âge de 18 ans, Mawa McQueen décide de partir pour les États-Unis, où elle pense avoir plus de chances de réussir sa vie. Elle s’inscrit au lycée hôtelier de Paris, puis travaille dans différents restaurants de la capitale. En 2008, elle décide de s’installer à Aspen, où elle ouvre sa propre crêperie.
Le succès est immédiat. Mawa McQueen est rapidement reconnue comme l’une des meilleures chefs de la région. Sa crêpe au caviar, en particulier, est devenue une véritable institution.
Mais Mawa McQueen n’a pas oublié ses origines. Elle a fait venir sa famille en France, et ils travaillent désormais à ses côtés. Sa mère, Jeanne, est émue aux larmes de voir sa fille réussir. « Ma fille a transformé ma vie », confie-t-elle.
